பீஜேவும் இஸ்லாமின் விஞ்ஞானமும்: ஸ்பூன் பயன்படுத்தி சாப்பிடுவது அநாகரிகம், விரலை சூப்புவது நாகரிகம்

முன்னுரை:

பீஜே அவர்களுக்கு, முஹம்மது சொன்ன பெரும்பான்மையான விஷயங்களில் விஞ்ஞானம் புலப்படும். ஆனால், 20ம்/21ம் நூற்றாண்டில் தம் வார்த்தைகளுக்கு இப்படியெல்லாம் முஸ்லிம்கள் விஞ்ஞான விளக்கமளிப்பார்கள் என்று அன்று முஹம்மதுவிற்கே தெரிந்திருக்காது. 

இதை படிக்கும் வாசகரிடம் ஒரு சுவையான  கேள்வியை கேட்கவேண்டும்: "நீங்கள் சாப்பிட்ட பிறகு உங்கள் விரல்களை சூப்புவீர்களா?"  ”இல்லை” என்பது உங்கள் பதிலானால், இன்றுலிருந்து விரல்களை சூப்பும் நாகரிகமான! பழக்கத்தை கடைபிடிக்க தொடங்குங்கள், உங்களுக்கு ஜீரணம் நன்றாக நடக்கும்.

ஒரு  முஸ்லிம் பீஜே அவர்களிடம் "சாப்பிட்ட பின் விரலைச் சூப்ப வேண்டுமா" என்ற கேள்வியை கேட்டார். அதற்கு பீஜே அவர்கள் "ஒரு வார்த்தையில், ஆமாம் என்று பதில் அளித்துவிட்டு அதற்கு ஆதாரமாக ஹதீஸ்களை காட்டிவிட்டு சென்று இருந்திருக்கலாம். ஆனால், பீஜே அவர்கள் கீழ்கண்டபடி பதில் அளித்துள்ளார்.

பீஜே அவர்கள் கொடுத்த பதிலை சிறிது ஆய்வு செய்துப் பார்ப்போம்.

1) முஸ்லிம்கள் சாப்பிட்ட பிறகு விரல்களை சூப்பினால், உனக்கென்ன பிரச்சனை?

இது சூப்பரான கேள்வி தான். முஸ்லிம்கள் சாப்பிட்ட பிறகு விரல்களை சூப்பினால் உனக்கென்ன பிரச்சனை? அல்லது பீஜே அவர்கள் முஸ்லிம்களுக்கு விரல்களை சூப்புங்கள் என்று அறிவுரை கூறினால் உனக்கென்ன பிரச்சனை? என்று என்னிடம் நீங்கள் கேட்கலாம்.  இது நியாயமான கேள்விகள் தான். ஆனால்,  பீஜே அவர்கள் கொடுத்த பதிலில் விஞ்ஞான பிழை இருப்பதினாலும், மேலும், மக்களை நாகரீகமான பழக்கங்களிலிருந்து, ஆரோக்கியமற்ற பழக்கங்களுக்கு நேராக நடத்துகின்ற அறிவுரை இருப்பதினாலும், அவரது பதிலை சிறிது அலசவேண்டும். 

இக்கட்டுரையை  படிப்பவராகிய நீங்கள் முஸ்லிமாக இருந்தால், முழுவதுமாக படித்துப்பார்த்து அதன்  பின்பு உங்கள் கருத்துக்களைச் சொல்லுங்கள். ஒருவர் மற்றவருக்கு தீய அறிவுரைகள் கொடுப்பதை  நீங்கள் பார்த்தால் என்ன செய்வீர்கள்?

2) பீஜே அவர்கள் கொடுத்த பதில்

கீழ்கண்ட பதிலை பீஜே அவர்கள் தம்முடைய தளத்தில் பதித்துள்ளார்கள், இதனை ஒரு முறை படித்துவிடுங்கள்.

3) சாப்பிட்டு முடித்து விரல்களை சூப்புவது நபிவழியாகும்

1400 ஆண்டுகளுக்கு முன்பாக அரேபியாவில் வாழ்ந்த முஹம்மது, சாப்பிட்ட பிறகு விரல்களை உறிஞ்சுங்கள், இதன் மூலமாக அல்லாஹ்விடமிருந்து மறைமுக அருள் கிடைக்க வாய்ப்பு உள்ளது என்ற ஒரு காரணத்தையும் சொல்லிவிட்டுச் சென்றார். இதற்கான ஆதாரத்தை பீஜே குறிப்பிட்டுள்ளார் (நூல் : முஸ்லிம் 4140). 

ஒருவர் கேள்வி கேட்கும் போது,  மேற்கண்ட ஹதீஸை மேற்கோள் காட்டி பீஜே அவர்கள் பதிலை சுருக்கமாக‌ முடித்து இருந்திருக்கவேண்டும். 

"ஏதோ ஒரு மறைமுக அருள் கிடைக்கும்" என்று முஹம்மது சொல்லிவிட்டார், இதற்காக நாம் விஞ்ஞான ஆராய்ச்சியெல்லாம் செய்ய வேண்டியதில்லை, நம்பிக்கையின் பெயரில் பின்பற்றிக் கொண்டு செல்லலாம் என்று பீஜே சொல்லியிருக்க வேண்டும். இப்படி செய்வதை விட்டுவிட்டு, விஞ்ஞானத்தைத் தொட்டு, ஆரோக்கியத்தைத் தொட்டு,  எது நாகரிகம், எது அநாகரிகம் என்று தவறான விளக்கம் அளித்தபடியினால், அவரது பதிலை ஆய்வு செய்ய வேண்டியிருக்கிறது.  

ஒட்டு மொத்த முஸ்லிம் சமுதாயம் இப்படிப்பட்டவர்களின் போதனைகளைக் கேட்டு, தங்கள் ஆரோக்கியத்தை கெடுத்துக் கொள்ளும் ஆபத்து இருப்பதினால், ஆரோக்கியம் சம்மந்தப்பட்ட சில விவரங்களை இங்கு சுட்டிக்காட்ட வேண்டியுள்ளது.

இனிமேலாவது, பீஜே போன்ற முஸ்லிம் அறிஞர்கள், முஹம்மதுவின் ஒவ்வொரு போதனையிலும் விஞ்ஞானத்தை தேடமாட்டார்கள் என்று நம்புகிறேன்.  

இப்போது அவர் முன்வைத்த சில கருத்துக்களுக்கு பதில்களைக் காண்போம்.

4) விரல்களால் சாப்பிட்டால், தண்ணீர் செலவாகும் என்று கரண்டியை பயன்படுத்துகிறார்கள்

பீஜே அவர்களின் கூற்று:

//மேலை நாட்டவர்கள் தினமும் குளிக்கமாட்டார்கள், மலம் கழித்தால் கழுவமாட்டார்கள், பேப்பரால் மட்டுமே துடைப்பார்கள். விரல்களால் சாப்பிட்டால், தண்ணீர் செலவாகும் என்று கரண்டியை பயன்படுத்துகிறார்கள்.//

இது பீஜே அவர்களின் மிகவும் சீரியஸான கருத்து, ஆனால் மற்றவர்களுக்கு இவரது கருத்து வேடிக்கையாக தெரிகின்றது. முஸ்லிம்களிடம் ஒரு விசித்திர‌ குணமுள்ளது அது என்னவென்றால்,  மேலை நாட்டவர்கள் அல்லது முஸ்லிமல்லாதவர்கள், எந்த ஒரு செயலைச் செய்தாலும், அதில் ஒரு பிழையை கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்பார்கள் என்பதாகும். மேலும் தங்கள் கருத்து விஞ்ஞானத்துக்கு எதிராக இருந்தாலும், தங்கள் கருத்து தான் விஞ்ஞானத்திற்கு ஒத்து இருக்கிறது என்று அடித்துச் சொல்வார்கள். முஸ்லிம்களில் பெரும்பான்மையானவர்கள் 'மற்றவர்கள் சொல்வதை ஆய்வு செய்யாமல், அவைகளை அப்படியே நம்புவதினால்", பீஜே போன்றவர்கள் சொல்லும் விஞ்ஞான கருத்துக்கள் அனைத்தும் சரியானவை என்று நம்பிவிடுகிறார்கள்.

மேலை நாட்டவர்களுக்கு நான் வக்காளத்து வாங்கவில்லை, அதே நேரத்தில் 'விரல்களால் சாப்பிடுவதை' நான் விமர்சிக்கவில்லை. நான் வீட்டில் எப்போதும் (100%) விரல்களால் தான் சாப்பிடுகிறேன், மேலும், வெளியே ஹோட்டல்களுக்குச் செல்லும் போது, சில நேரங்களில் ஸ்பூன்களை பயன்படுத்துகிறேன். எது ஆரோக்கியம்? என்று தெரிகிறதோ அதனை செய்கிறேன்.

பீஜே அவர்களின் கீழ்கண்ட வரி என்னை இந்த கட்டுரையை எழுதவைத்தது:

"தண்ணீர் என்றால் அவர்களுக்கு அவ்வளவு அலர்ஜி. விரல்களால் சாப்பிட்டால் தண்ணீரைப் பயன்படுத்த வேண்டிய நிலை வரும் என்பதால் அவர்கள் கரண்டியால் சாப்பிடும் பழக்கத்தை ஏற்படுத்திக் கொண்டனர்."

தண்ணீர் செலவாகும் என்பதால் கரண்டியில் சாப்பிடும் பழக்கத்தை வழக்கமாக்கிக் கொண்டார்கள் என்றுச் சொல்வது சரியான கூற்று இல்லை. பாலைவன பிரதேசங்களில் தண்ணீருக்கு பஞ்சம் இருக்கும், குளிர் பிரதேசங்களில் அல்ல. ஆரோக்கியத்தை கருத்தில் கொண்டு தான், சாப்பிடும் போது மக்கள் ஸ்பூன்களை பயன்படுத்துகிறார்கள், மற்றும் கைகளால் சாப்பிடுவதை முடிந்த அளவிற்கு தவிர்க்கிறார்கள். இதில் மேலை நாட்டவர்கள் என்றும் இந்தியர்கள் என்றும் நாம் பிரித்துப் பார்க்கமுடியாது, அனைவரும் ஆரோக்கியத்தை கருத்தில் கொண்டு கரண்டிகளில் சாப்பிடுகிறார்கள்.

முடிந்த அளவிற்கு கைகளால் சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவேண்டும், ஏன்?

இவைகளை கருத்தில் கொண்டு, ஆரோக்கியத்தை முக்கியப்படுத்துபவர்கள் கரண்டிகளால் சாப்பிடுகிறார்களே தவிர, தண்ணீர் வீணாகும் என்பதற்காக அல்ல. சாப்பிட்ட பிறகு விரல்களை சூப்பவேண்டும் என்று முஹம்மது சொல்லியுள்ளதை நியாயப்படுத்துவதற்காக, நல்ல ஆரோக்கியமான பழக்கங்களை பீஜே தவறாக விமர்சிக்கிறார். 

சாப்பிடுவதற்கு முன்பு சோப்பால் கைகளை சுத்தமாக கழுவுபவர்கள், கைகளால் சாப்பிட்டால் எந்த ஆரோக்கிய குறைவும் உண்டாகாது. ஆனால், சில நேரங்களில் கைகளை சோப்பைக் கொண்டு கழுவுவதற்கு சாத்தியமிருக்காது, அப்படிப்பட்ட இடங்களில் சுத்தமான கரண்டிகள் பயன்படுத்திக் கொண்டு சாப்பிடுவது தான் அறிவுடமையாகும். பீஜே சொல்லிவிட்டார் என்பதற்காக, கைகள் அழுக்காக இருந்தாலும் கைகளால் சாப்பிடுவது, ஆரோக்கியமற்ற கெட்ட பழக்கமாகும். கைகளால் வரும் நோய்களை தடுப்பதற்கு, கரண்டிகளை பயன்படுத்தவேண்டும்.  

மலம் கழித்து கைகளால் கழுவுவதினால் ஏற்படும் விளைவுகள்/நோய்கள்:

டாய்லட்டுக்கு சென்று வந்த பிறகு கைகளை சோப்பால் நன்றாக கழுவவேண்டும். சோப்பினால் கைகளை சுத்தமாக கழுவவில்லையென்றால், பல கோடி கிருமிகள் நம் கைகளிலேயே இருக்கும், அந்த கைகளால் தொடும் அனைத்து பொருட்களுக்கும், மனிதர்களுக்கும் அக்கிருமிகள்  பரவிவிடும், இதனால் வியாதிகள் வரும். [1] 

கைகளை சோப்பினால் கழுவுவதினால், வயிற்றுப் போக்குக்கு ஆளாபவர்களின் சதவிகிதம் 31% குறைகிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவாக உள்ளவர்களில் 58% சதவிகிதத்தினருக்கு வயிற்றுப்போக்கு வராமல் தடுக்கப்படுகின்றது. மேலும், மூக்கடைப்பு போன்ற மூச்சு சம்மந்தப்பட்ட பலவீனங்கள் பொது மக்களுக்கு வருவதை 16-21% குறைக்கப்படுகின்றது. [2]

உலகம் முழுவதும் ஒவ்வொரு ஆண்டும், 5 வயதுக்குட்பட்ட 18 இலட்சம் குழந்தைகள் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் நிமோனியா நோய்களால் மரிக்கிறார்கள். குழந்தைகளை கொல்லும் இரண்டு நொய்களில் இவ்விரண்டும் முதலிடத்தை பிடிக்கிறது. இக்குழந்தைகளுக்கும் சோப்பினால் சுத்தமாக கைகளை கழுவுவதை கற்றுக்கொடுத்தால், மூன்றில் ஒரு குழந்தை வயிற்றுப்போக்கினால் மரிப்பதை தடுக்கமுடியும், ஐந்தில் ஒரு குழந்தை நிமோனியா போன்ற மூச்சு சம்மந்தப்பட்ட வியாதிலிருந்து தப்பித்துவிடும். [3]

Hepatitis A, Shigellosis & Giardiasis போன்ற வியாதிகள் மலம் கழுத்துவந்த பிறகு கைகளை சோப்பு போட்டு சரியாக கழுவாததினால் பெரும்பான்மையாக வருகிறது. [4]

80% தொற்று நோய்களுக்கு காரணம் மக்கள் கைகளை குலுக்கிக்கொள்வதினால் என்று ஆய்வுகள் சொல்கின்றன[5].

மலம் கழித்து கைகளால் கழுவுவதினால் மட்டுமல்ல, காகிதங்களை பயன்படுத்தினாலும் கழிவறைக்குச் சென்று வந்த பிறகு சோப்பினால் கைகளை கழுவவேண்டும் என்பதை புரிந்துக்கொள்ளவேண்டும். 

எனவே, எப்போதும் சுத்தமான ஸ்பூன்களை பயன்படுத்திச் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமான நல்ல பழக்கமாகும், முக்கியமாக கைகளால் கழுவும் பழக்கமுள்ள முஸ்லிம்கள் நிச்சயம் ஸ்பூன்களில் சாப்பிட்டால், பல வியாதிகளிலிருந்து தப்பிக்கலாம். பீஜே போன்றவர்கள் சொல்லும் ஆரோக்கியமற்ற அறிவுரைகளை கேட்பீர்களானால், உங்கள் குடும்பமும், பிள்ளைகளும்  வியாதிகளில் விழுவது நிச்சயம்.

இப்படிப்பட்ட வியாதிகளிலிருந்து விடுபடுவதற்காகவே மேலை நாட்டவர்கள் டாய்லெட்டுகளில் பேப்பர்களை பயன்படுத்துகிறார்கள். கைகளில் மலம் படாமல் பார்த்துக் கொள்வது, கைகளினால் வரும் நோய்கள் பாதிக்கு மேல் குறைந்துவிடும். நம் இந்தியாவிலும் பிள்ளைகளுக்கு ஹக்கீஸ் போன்ற நாப்கின்களை தாய்மார்கள் பயன்படுத்துகிறார்கள் எனவே, பிள்ளைகளின் ஆரோக்கியம் மேம்படுகிறது, மட்டுமல்ல, வீடு கூட சுத்தமாக இருப்பதற்கு இது வழி வகுக்கிறது.

இதுவரைக்கும், கைகளால் பரவும் நோய்கள் பற்றி பார்த்தோம். 

பீஜே அவர்களுக்கு சில கேள்விகள்:

5) உலகில் அதிக ஆண்டுகள் உயிர் வாழும் ஜப்பானியர்கள் எப்படி சாப்பிடுகிறார்கள்?

உலகில் அதிக ஆண்டுகள் உயிர் வாழும் மக்களில் ஜப்பானியர்கள் முதல் இடத்தை பிடித்துள்ளார்கள். இவர்களின் உணவு பழக்கவழக்கங்களினாலும், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைகளை பின்பற்றுவதினாலும் இவர்கள் மற்றவர்களைக் காட்டிலும் அதிக ஆண்டுகள் வாழுகிறார்கள்.

இவர்கள் குச்சிகளை பயன்படுத்தி சாப்பிடுகிறார்கள். இதுவும் ஒருவகையான கரண்டியைப் போன்று தான். கைகளால் சாப்பிடுவது மிகவும் குறைவு.

உலகில் அதிக ஆண்டுகள் வாழும் முதல் பத்து நாடுகளை இங்கு பதித்துள்ளேன். கொடுக்கப்பட்ட தொடுப்பை சொடுக்கி, கரண்டிகளால் சாப்பிடுவது அநாகரிக பழக்கம் என்றும், விரல்களை சூப்புவது தான் நாகரிகம் என்றுச் சொல்லும் முஸ்லிம் நாடுகள் எந்த இடத்தை பிடித்துள்ளன என்பதை பார்க்கவும்.

இந்த நாடுகள் ஆரோக்கியத்தில் முன்னணியில் இருப்பதற்கு காரணம் கரண்டிகளால், குச்சிகளால் சாப்பிடுவது மட்டும் தான் என்று நான் சொல்லவரவில்லை. ஆரோக்கியத்துக்கு சுத்தமான கரண்டிகளால் சாப்பிடுவதும் ஒரு காரணம் என்றுச் சொல்கிறேன். இந்த பட்டியலில் 8வதாக இஸ்ரேல் இருக்கிறது என்பதை நான் குறிப்பிட விரும்புகிறேன். அல்லாஹ்வும் முஹம்மதுவும் முஸ்லிம்களும் சபிக்கும், இஸ்ரேலர்கள் ஆரோக்கியத்தில் முன்னணியில் இருப்பது, உண்மையான இறைவன் அல்லாஹ்வை பின்பற்றும் முஸ்லிம் நாடுகளுக்கு அவமானமில்லையா? கரண்டிகளால் குச்சிகளால் சாப்பிடும் நாடுகள், டாய்லட்டுகளில் பேப்பர்களை பயன்படுத்தும் நாடுகள் எப்படி ஆரோக்கியமானவைகளாக இருக்கின்றன என்பதை அறியவேண்டுமென்றால், முஸ்லிம்கள் முதலாவது பீஜே போன்ற அறிஞர்களின் அறிவுரைகளை புறக்கணிக்கவேண்டும், அதன் பிறகு மற்றவர்களிடம் உள்ள நல்லவைகளை பின்பற்ற முயலவேண்டும். எதற்கெடுத்தாலும், ஹதீஸ்களில் ஆதாரங்களை தேடிக்கொண்டு இருக்கக்கூடாது.

[உலகிலேயே முஸ்லிம்கள் தான் சிறந்தவர்கள் என்று அடம்பிடிப்பீர்களானால், மற்றவர்களிடம் இருக்கும் நல்லவைகளை பார்க்க மறுப்பீர்களானால், உலக முடிவு வரையிலும்  நீங்கள் எப்போதும் ஆரோக்கிய பட்டியலில் முதல் பத்து இடங்களுக்குள் வரமாட்டீர்கள் என்பதை மறக்கவேண்டாம்.]

இதுவரை பீஜே அவர்கள், கரண்டிகளால் சாப்பிடுபவர்கள் மீது சொன்ன குற்றச்சாட்டிற்கு பதிலைச் சொன்னேன். அடுத்ததாக, அவர் ஒரு விஞ்ஞானியைப் போல, ஒரு விஞ்ஞான ஆராய்ச்சியை நம் வீட்டு சமையல் அறையில் செய்யவேண்டும் என்றுச் சொன்ன விவரத்தை சிறிது ஆய்வு செய்வோம்.

6)  உணவு நொதித்துப் போவதுதான் ஜீரணத்தின் ஆரம்ப நிலையாகும்

பீஜே அவர்கள் "உணவு நொதித்துப் போவதுதான் ஜீரணத்தின் ஆரம்ப நிலையாகும்" என்று கூறியுள்ளார். 

அவர் எழுதிய அந்த விஞ்ஞான கண்டுபிடிப்பை இன்னொரு முறை படித்துவிடுங்களேன்:

பீஜே அவர்கள் எழுதியது:

உணவு நொதித்துப் போவது என்றால் என்ன?

பீஜே அவர்கள் சொன்ன மேற்கண்ட விவரத்தை கவனித்தால், அவருக்கு ‘நொதித்துப் போவது/ஜீரணமாவது’ பற்றிய அடிப்படை விஞ்ஞான அறிவு சுத்தமாக  இல்லை என்பது தெரிகிறது.

உணவுப்பொருள், காய்கறிகள், பழங்கள் என்று எவைகளை எடுத்துக்கொண்டாலும், அவைகள் சில மணி நேரங்கள் அல்லது நாட்கள் கெடாமல் இருக்கும். சரியான பாதுகாப்பு முயற்சிகளை எடுக்கவில்லையென்றால், அவைகள் சீக்கிரமாக கெட்டுப்போகும்.

ஒரு பொருள் கெட்டுப்போவதற்கும், நொதித்துப் போவதற்கும் இடையே இருக்கும் வித்தியாசத்தை பீஜே அவர்கள் புரிந்துக்கொள்ளவில்லை என்று தெரிகின்றது. 

கொதிக்கவைத்த பாலில் சிறிது தயிரை போட்டு, சில மணி நேரங்கள் வைத்தால், அந்த பால் முழுவதும் தயிராக மாறுகிறது, இது நொதித்தல் எனப்படுகின்றது. ஆனால், ஒரு குழம்பில் கையை வைத்துவிட்ட பிறகு சில மணி கழித்துப் பார்த்தால், அது கெட்டுப்போய் இருக்கும். இந்த கெட்டுப்போன உணவை சாப்பிட்டால், நன்றாக ஜீரணமாகும் என்று பீஜே சொல்லவருகிறார் என்று தெரிகிறது. 

பாக்டீரியாக்களில் நல்லவைகள் மற்றும் தீயவைகள் உள்ளன. பாலை தயிராக்குவது நல்ல பாக்டீரியாக்கள் ஆகும் (இவைகள் பற்றிய பெயர்களை, இதர விவரங்களை இங்கு சொடுக்கி படிக்கவும்). நம் வயிற்றுக்குள் உணவு ஜீரணமாவதும் நல்ல பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் இதர எம்ஜைன்களால் ஆகும். 

ஒரு குழம்பில் கைகளை வைத்த பிறகு அல்லது கைகளை வைக்காமலேயே இருந்தாலும் சில மணி நேரத்துக்கு பிறகு அது புளித்துவிடும்/கெட்டுவிடும், அந்த குழம்பில் சேர்த்திருந்த இதர பொருட்களின் படி, இதர இரசாயண கிரியைகள் நடந்து, அக்குழம்பு மனிதர்களின் உடலுக்கு கேடு விளைவிக்கும் அளவிற்கு கெட்டுப்போகும். கெட்டுப்போன, பூசிப்போன குழம்புகள், உணவுப் பண்டங்கள் ஜீரணத்திற்கு உதவும் என்று பீஜே சொல்வது, அறிவுடமையாகுமா?

இதே போல, பழங்களை, காய்களை எடுத்துக்கொண்டாலும் சரி, அவைகளை மரங்களிலிருந்து பறித்த பிறகு, அவைகளுக்கு உயிரைத்தருகின்ற இடத்திலிருந்து வேறு பிரித்துவிடுவதினால், அவைகள் கெட ஆரம்பிக்கும், அதாவது அவைகளில் இராசாயண கிரியைகள் நடைப்பெற்று, கண்களுக்கு தெரியாத பாக்டீரியாக்கள் மூலமாக அவைகள் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக அழுக ஆரம்பிக்கும். உணவு பொருட்கள் அழுக, கெட ஆரம்பிப்பதற்கு காற்று, ஈரப்பதம், வெளிச்சம்  மற்றும் தட்பவெப்ப நிலை உதவி புரிகின்றது. பாக்டீரியாக்கள் தங்களை சீக்கிரமாக பெருக்கிக்கொண்டு, பொருட்களை கெட வைப்பதற்கு இவைகள் தேவையாக இருக்கும். இந்நான்கையும் நாம் கட்டுப்படுத்தினால் பொருட்களை இன்னும் சில நாட்கள்/மணிகள் கெடாமல் பார்த்துக்கொள்ளமுடியும்.

பாலில் கொஞ்சம் தயிரைக் கலந்து பிரிட்ஜில் (குளிர் சாதனப்பெட்டியில்) வைத்துப்பாருங்கள். அந்த பால் தயிராவதற்கு நீண்ட நேரமாகும், ஏனென்றால், பாக்டீரியாக்கள் தங்களை பெருக்கிக்கொள்ள ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு சூடு தேவைப்படுகிறது, பிரிட்ஜில் குளிர் இருப்பதினால், சீக்கிரமாக தயிர் கிடைக்காது, இதே காரணத்திற்காக பழங்கள், உணவு பொருட்களை பிரிட்ஜில் வைக்கிறோம். காற்று புகமுடியாத பெட்டிகளில் பொருட்கள் வைத்தால், அதிக நாட்கள் கெடாமல் இருக்கும். இப்படி பல உதாரணங்களைச் சொல்லிக்கொண்டு போகலாம். 

நான் இங்கு குறிப்பிட விரும்புவது இது தான், வயிறுக்குள் ஜீரணமாவதற்கு பயன்படும் சுரப்பிகள் வேறு, உணவு பொருட்கள் வெளியே இருந்தால் கெட்டுப்போவதற்கு உதவி புரியும், தீய பாக்டீரியாக்கள் வேறு. இதனை சரியாக புரிந்துக்கொள்ளாத பீஜே அவர்கள் சொன்ன, அந்த குழம்பு உதாரணம் தவறானதாகும். கெட்டுப்போன/பூசிப்போன/புளிப்பு அடைந்த குழம்பு உடல் நலத்திற்கு கேடு, ஜீரணத்திற்கு உதவாது. மேலும் விரல்களில் சுரக்கும் திரவம் என்று பீஜே குறிப்பிட்டுள்ளார். அது என்ன திரவம், அதன் பெயர் என்ன? அந்த திரவம் மற்ற நேரங்களில் சுரக்காதா? போன்ற கேள்விகளுக்கு அவர் பதில் அளிக்கவேண்டும். உணவை கைகளால் தொட்டு சாப்பிடுவதினால் வயிற்றுக்குள் ஜீரணத்திற்கு உதவும் திரவங்கள் சுரக்க ஆரம்பிக்குமே தவிர, விரல்களிலிருந்து திரவம் சுரப்பதில்லை. விரல்களிலிருந்து உப்புக்கலந்த வியர்வை சுரக்கும். இந்த வியர்வையைத் தான் பீஜே ஜீரணத்திற்கு உதவும் திரவம் என்றுச் சொல்கிறாரா?

முடிவுரை:

முதலாவதாக, கரண்டிகளால் சாப்பிடுபவர்கள் ஜீரணக்கோளாறு பிரச்சனைகளால் அவதிப்படுவார்கள் என்ற தோரணையில் பீஜே பதில் சொல்லியுள்ளார், இது தவறு.

இரண்டாவதாக, விரல்களால் சாப்பிட்டு, அவைகளை சூப்புவதினால் ஜீரணம் அதிகமாகும் என்பது உண்மையானாலும், ஜீரணக்கிரியையில் இதன் பங்கு சதவிகிதம் மிக மிக குறைவு தான். ஆனால் இதற்காக பீஜே அவர்கள் சொன்ன குழம்பு உதாரணம் நகைப்பிற்கு உரியது. குழம்பை கெட்டுப்போகச் செய்துவிட்டு, இந்த கிரியை ஜீரணத்திற்கு உதவும் என்றுச் சொன்னது, விஞ்ஞானத்திற்கு முரண்பட்ட கருத்தாகும். இவர் சொல்வதைப் பார்த்தால், குழம்பில் கையை வைத்துவிட்டு, அதை கெட வைத்துவிட்டு, இன்னும் பல மணி நேரம் அதனை அப்படியே வைத்துவிட்டால், அது முழுவதுமாக கெட்டு வாடை அடிக்கும், அப்போது அதனை சாப்பிட்டால், நன்றாக ஜீரணமாகும் என்றுச் சொல்வது போல உள்ளது.  இப்படி கெட்டுப்போன குழம்புகளைச் சாப்பிட்டால், அது வயிற்றுக்குள் சென்று ஃபுட் பாய்சன் ஆக மாறி, உடல் நலக்குறைவை உண்டாக்கும். விஞ்ஞானத்துக்கு எதிரான ஒன்றைச் சொல்லிவிட்டு, இது தான் ‘உண்மையான விஞ்ஞானம்’ என்றுச் சொல்வது முஸ்லிம்களின் வாடிக்கையாகிவிட்டது. 

மூன்றாவதாக, தண்ணீர் அலர்ஜியினால் தான் மேலை நாட்டவர்கள் கரண்டியில் சாப்பிடுகிறார்கள் என்று பீஜே சொல்வது முட்டாள்தனமானது.  அதிகமாக அசுத்தமாக வாய்ப்பு இருக்கின்ற கைகளினால் உணவு உட்கொண்டால் உடல் ஆரோக்கியத்துக்கு கேடு என்பதால் தான் கரண்டிகளை, குச்சிகளை (ஜப்பான்) பயன்படுத்துகிறார்கள் என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம், நம்முடைய காதில் காலிஃபிளவர் வைக்க கங்கணம் கட்டியுள்ளார் பீஜே. 

நான்காவதாக, கைகளால் சாப்பிட்டால் தான் நமக்கு சாப்பிட்டது மாதிரி இருக்கும், இதனை மறுக்கமுடியாது, ஏனென்றால் நாம் இதற்கு சிறிய வயதிலிருந்து பழக்கப்பட்டு இருக்கிறோம். மேலும் உணவை நம் கைகளால் தொட்டு சாப்பிடுவது ஜீரணத்தை அதிகபடுத்தும். அதே நேரத்தில், கைகளை சரியாக சோப்பு போட்டு கழுவாமல் சாப்பிடுவதினால் உண்டாகும் ஆரோக்கிய குறைபாடுகள் இந்தியாவில் அதிகம் என்பதையும் நாம் மறுக்கக்கூடாது. நம்முடைய இந்திய மக்களின் அறியாமை எந்த நிலையில் இருக்கின்றதென்றால், ‘கழிப்பிடங்கள் அமைத்துக்கொண்டு, அவைகளை பயன்படுத்துங்கள்’ என்று அரசாங்கம் விளம்பரம் செய்யும் அளவிற்கு நம்முடைய ஆரோக்கியம் அடிபட்டு  இருக்கின்றது. மேலும், மலம் கழித்துவிட்டு  நாம் கைகளால் கழுவுவதினால், இன்னும் நம்முடைய ஆரோக்கியம் குறைகிறது. [கி.பி. 7ம் நூற்றாண்டில் முஹம்மதுவிற்கு கழிப்பிடங்கள் கிடைக்காததினால் அவர் வெட்டவெளியில் கழித்தார், இவரை அணுவணுவாக பின்பற்றும் முஸ்லிம்கள் வயல்வெளிகளில் தான் கழிப்போம் என்றுச் சொல்லி, வயல்வெளிகளை தேடிக்கொண்டு கைகளில் செம்புகளை எடுத்துக்கொண்டு ஓடுவதில்லை.]

பீஜே அவர்களிடம் ஒரு கேள்வியை கேட்கவேண்டும், மலம் கழித்துவிட்டு, அதனை இடது கையால் தொட்டு நாம் கழுவுகிறோம், அதன் பிறகு சோப்பால் கைகளை கழுவுவதில்லை. வளர்ச்சி அடைந்துக் கொண்டு இருக்கின்ற, இன்னும் வளர்ச்சி அடையாத நாடுகளில் படிப்பறிவில்லாமல் வாழும் மக்களில் இப்படிப்பட்ட பழக்கம் அதிகமாக உள்ளது. இது ஆரோக்கியமற்ற செயலாகும். இதற்கு பதிலாக, மலம் கழித்துவிட்டு, பேப்பரால் துடைத்துவிட்டுச் செல்வது சரியானதாக இருக்குமல்லவா? குறைந்தபட்சம், கைகளுக்காகவாவது மலம் ஒட்டாமல் இருக்குமே!

இஸ்லாமிய சமுதாயம் ஏன் பின் தங்கியிருக்கிறது?

ஒருவன் முன்னேறவேண்டுமென்றால், அவன் சுயமாக சிறந்ததைச் செய்யவேண்டும் அல்லது மற்றவர்களிடமிருந்து சிறந்ததைக் கற்றுக்கொள்ளவேண்டும். முஸ்லிம்கள் இவ்விரண்டையும் செய்யாமல், மற்றவர்களையும் விமர்சித்துக்கொண்டு இருப்பார்கள். இதனை முஸ்லிம்கள் அனைத்துத்துறைகளிலும் செய்வதினால், எந்த ஒரு துறையிலும் அவர்களால் சிறந்து விளங்கமுடிவதில்லை! ஒரே ஒரு துறையில் மட்டும் உலகில் முஸ்லிம்கள் சிறந்து விளங்குகிறார்கள், அது என்னவென்று வாசகர்களுக்கு புரிந்து இருக்குமென்று நினைக்கிறேன். [தெரியாதவர்கள் நாளைக்கு உலக செய்தித்தாள்களை புரட்டிப்பாருங்கள், அந்த துறையில் சிறந்து விளங்கின ஒரு முஸ்லிமின் பெயர் கண்டிப்பாக அச்சாகியிருக்கும்].

முஸ்லிம் சமுதாயத்தின் இந்த முன்னேற்றமின்மைக்கு முதல் காரணம், பீஜே போன்ற முஸ்லிம் அறிஞர்கள் தான். இப்படிப்பட்டவர்கள் தங்கள் சமுதாயத்தை பல நூறு ஆண்டுகள் பின்னோக்கி வேகமாக அழைத்துச் செல்கிறார்கள், இதனை அறிந்துக்கொள்ளக்கூடிய நிலையில் முஸ்லிம்கள் இல்லாததினால், முஸ்லிம் சமுதாயம் இதர சமுதாய மக்களைவிட பல நூறு ஆண்டுகள் பின்னோக்கி வாழ்ந்துக்கொண்டு இருக்கிறது. 

முஸ்லிமின் அடையாளம் விரலை சூப்புதவா?

குறைந்தபட்சம், இந்த விரலை சூப்பும் காரியத்தை பொதுவில் செய்யவேண்டாம், வேலை செய்யும் இடங்களில் செய்யவேண்டாம், விடுகளில் செய்துக்கொள்ளுங்கள். ஏனென்றால், பொதுவில் நீங்கள் விரல்களை சூப்பிக்கொண்டு இருந்தால், இந்த உலகம் உங்களை ஒரு மாதிரியாக பார்க்க ஆரம்பிக்கும், இதனால் உங்கள் முன்னேற்றம் தடைபடலாம் என்ற ஒரு அறிவுரையை பீஜே சொல்லியிருந்திருக்கலாம். இப்படி சொல்வதை விட்டுவிட்டு, 

என்றுச் சொல்கிறார் பீஜே, இப்படிப்பட்ட அறிவுரைகளைக் கேட்கும் சமுதாயம் முன்னேறுவது எப்போது?  பொதுவில் உன் முஸ்லிம் அடையாளத்தை விரலை சூப்பி உலகிற்கு எடுத்துக் காட்ட தேவையில்லை.

[இக்கட்டுரைகள் பல விவரங்களை அடிமட்ட அளவில் சென்று விவரிக்கவேண்டி இருந்தது, உதாரணத்திற்கு, கழிவறைக்குச் சென்று வந்த பிறகு கைகளை கழுவுதல் பற்றி எழுதியதைச் சொல்லலாம். பீஜே போன்றவர்களுக்கு இப்படி அடிமட்டம் வரை சென்று விளக்கினால் தான்புரியும்.]

அடிக்குறிப்புக்கள்